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Latticini e mozzarelle

Vendita al dettaglio e all'ingrosso di latticini e mozzarelle per ristoranti e pizzerie

Latticini freschi di latte vaccino e di bufala

Althea prodotti caseari è specializzata nel commercio di latticini e mozzarelle prodotti con latte di alta qualità. Ci dedichiamo da anni alla vendita di formaggi fresci tradizionali, servendo numerose realtà del territorio. Offriamo un servizio ideale per tutti coloro che amano portare in tavola la freschezza e il gusto di prodotti esclusivi.

Serviamo regolarmente sia privati che numerose attività commerciali, come salumerie, supermarket, ristoranti e pizzerie. I prezzi di tutti i prodotti sono davvero convenienti, con possibilità di richiedere la consegna a domicilio, sempre garantita in maniera precisa e puntuale.

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I segreti dei nostri latticini: tradizione e innovazione

Mozzarelle, ricotta, formaggio primosale, scamorze e tanti altri latticini di alta qualità, vengono preparati secondo le tecniche tradizionali senza però rinunciare al valido apporto delle moderne tecnologie.

Le nostre mozzarelle si distinguono per una superficie bianchissima e vellutata, una consistenza in parte elastica e un profumo davvero intenso.

Da noi il giusto equilibrio tra tradizione e innovazione si concretizza in un prodotto caseario genuino e dal gusto deciso, proprio come quello della migliore cucina italiana.

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Mozzarelle di bufala per ristoranti e pizzerie

Althea vende mozzarelle realizzate con latte di bufala fresco intero proveniente rigorosamente da allevamenti selezionati. Siamo in grado di assicurare la qualità della materia prima monitorando costantemente tutti i nostri fornitori; in questo modo assicuriamo alti standard qualitativi.

Ma che cosa vuol dire mozzarella? Dal verbo “mozzare”, un’operazione praticata ancora oggi in tutti i caseifici, la mozzarella è il risultato dell’atto concreto che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i pollici le singole mozzarelle.

È proprio in questo modo che si ottiene la tipica forma tondeggiante della mozzarella di bufala, tosta fuori e morbida all’interno. Una vera e propria gioia per il palato.

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